1用料猪蹄或猪蹄膀12斤郫县豆瓣酱黄豆酱分别1勺生抽2勺老抽1勺冰糖10颗红糖1勺蚝油王刚1勺麻椒1勺干辣椒510个香叶12片草果1个花椒麻油1勺白芝麻1勺一点盐和鸡精备用2猪蹄过水加姜葱和高度白酒料酒一起煮8分钟，煮出浮沫和血水方后可捞出来用清洗后；1猪蹄洗净，去掉猪蹄上的余毛，焯水过凉切开2卤锅上火，加入卤水蚝油味精绍酒盐白胡椒白糖，再放入猪蹄烧开后改用小火煮熟关火，原汤浸泡15分钟后捞出，控出水分，麻辣猪蹄的制作方法，麻辣猪蹄正宗做法视频王刚，晾凉切成块放入盆内，调入味精料酒盐白胡椒白糖葱姜蒜粒香油麻椒粉炸椒面做好红油搅拌均匀，麻辣猪蹄麻辣冷吃。
麻辣猪蹄猪蹄的家常做法如下一准备食材 猪蹄1个 冰糖小视20克 香视频叶适量王刚 花椒适量 干辣椒适量 八角适量 桂皮适量 料酒适量 盐适量 二处理猪蹄 将猪蹄砍成六大块 锅中倒入小半锅清水，下入猪蹄，淋入少量料酒，焯去血水做 捞出猪蹄，用凉水洗净备用三炒制调料 锅中倒入油，放入冰糖，炒至冰糖熔化；1猪蹄切小块，冷水麻辣下锅，放入姜片，料酒2大火烧开煮出血沫，捞出洗净备用3锅中放油，葱姜蒜炒香4再加入花椒，八角，桂皮，香叶，麻辣猪蹄麻辣龙虾，干辣椒，小火炒香5倒入郫县豆瓣酱，炒出红油6倒入猪蹄，略微翻炒7再加入生抽，麻辣猪蹄做法视频，老抽，蚝油，辣椒粉，翻炒均匀8倒入啤酒，没过猪蹄。
麻辣猪蹄肥肠的制作方法如下1 准备猪蹄蹄尖一根，将其宰成小坨并洗净血水2 在煮锅中加入清水蹄花大葱白蒜和姜片，开中大火煮沸3 煮至猪皮变软后，将猪蹄盛出，用冷水冲洗使其收缩，保持猪皮的弹性若使用高压锅，麻辣猪蹄的做法最正宗的做法，则可更快完成正宗猪蹄这一步骤4 热锅倒入植物油配料，麻辣猪蹄最好吃的家常做法，待油温达到八成热时，麻辣猪蹄怎样做好吃。
麻辣猪蹄的家常做法大全窍门
1、四川麻辣猪蹄的做法如下骨头一准备香料肥肠包制作方法 配方包括肉桂50克白芷45克小茴香35克桂枝25克陈皮20克八角20克良姜15克草蔻15克木香15克白蔻10克淮山10克甘草10克肉蔻10克枝子10克砂仁10克毛桃10克荜菝5克青果5克香叶5克香籽5克，以及草果和正宗香果各一个将。
2、猪蹄洗净后剁成大块，放入沸水中焯水去血沫，麻辣猪蹄麻辣大骨头，捞出肥肠步骤沥干水分锅中加入少量油，放入冰糖小火炒至融化并呈现红棕色加入猪蹄翻炒均匀上色加入生姜大葱段干辣椒花椒八角桂皮正宗和香叶，翻炒出香味倒入料酒生抽和老抽，翻炒均匀加入适量清水好吃，水量以没过猪蹄为宜大火煮沸后转小火慢炖15。
3、超级香准备猪蹄，咱们这次用一个现在市面的猪蹄都已经处理的很干净了，回来大全看有个别位置有猪毛的就直接用镊子拽掉然后将猪蹄对半劈开 取高压锅内胆，把处理好的猪蹄大小放入锅中加料酒2勺，一品鲜酱油4勺，姜片3片，花椒少许，八角1个，蒜2瓣，葱家常半根葱叶部即可，最后加适量清水，水位以制作方法。
4、麻辣猪蹄做法1 准备材料猪蹄2只八角2个桂皮1块花椒适量生姜适量葱适量干辣椒适量料酒适量生抽适量老抽做法适量盐适量白糖适量鸡精适量清水适量2 猪蹄洗净，切成小块，麻辣猪蹄的做法和配料，用开水焯水，捞出备用3 热锅凉油，放入配料八角桂皮花椒生姜葱干辣椒煸炒出香味，加入料酒。
5、制作美味的炖猪蹄配料，首先需要准备好各种调料和食材精选的猪蹄麻椒干辣椒等调料必不可少，这些调料将为菜肴增添丰富的口感和香气在烹饪前，将猪蹄放入冷水中，麻辣猪蹄怎么做，加入姜片葱段和料酒，焯水去除腥味和血沫待水开后继续煮四五分钟，麻辣肥肠麻辣猪蹄组合，捞出猪蹄备用接下来，热锅冷油，麻辣猪蹄的家常做法，将干辣椒麻椒葱姜蒜。
6、麻辣猪蹄是骨头一道非常受广大正宗食客四川喜欢的美食，麻辣猪蹄窍门，而且它制作简单，口感美味，且具有美容养颜的效果下面就为大家介绍一下麻辣猪蹄的家常做法材料1猪蹄 24只2八角 45个3桂皮 1根4豆瓣做酱 适量5姜 片四川6蒜头 片7大葱 段配料做8料酒 适量9盐 适量10老抽 适量11。
7、将猪蹄放入沸水中，加入一调羹料酒和几片姜片，焯水怎么做后沥干冷吃备用火锅接着进行炒糖色锅中不放油也不加水，直接家常加热后放入两调羹白糖翻炒，待颜色变为龙虾金红色并冒出小泡时，加入热水搅拌均匀，盛出备用准备葱姜改刀，适量花椒干辣椒，三四片香叶，两三块桂皮和两三个八角备用热锅冷油，待油热后下入。
8、桂皮香叶和干辣椒，小火炒出香味加入郫县豆瓣酱，炒出红油，再倒入猪蹄，略微翻炒均匀加入生抽老抽蚝油和辣椒粉，翻炒至猪蹄上色倒入啤酒，用量要没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮约一个小时，直至猪蹄变得软烂最后，转大火收干汤汁，撒上一些葱花，一道香辣可口的麻辣猪蹄就完成了。
9、1食材猪蹄1个冰糖20克香叶适量花椒做好适量干辣椒适量八角火锅适量桂皮适量料酒适量盐适量2首先将冷吃干辣椒切节，去籽，猪蹄砍成六大块3接着锅冷吃猪蹄中倒入小半锅清水，下入猪蹄，淋入少量料酒，焯去血水，捞出入凉水四川窍门洗净4在锅中倒入油，放入冰糖，炒至熔化，放入干辣椒花椒，爆出。
10、麻辣猪蹄，是家常菜中的好吃一道经典美味视频所需食材步骤包括猪蹄1个冰糖20克香叶适量花椒适量干辣椒适量八角大全适量桂皮猪蹄适量料酒适量盐火锅适量首先，将干辣椒切节，去除辣椒籽做法，将猪蹄砍成六大块接着，锅中倒入小半家常锅清水，下入猪蹄，麻辣猪蹄火锅的做法四川，加入少量料酒，焯去血水，捞出大全入家常凉水洗净然后，在锅中倒入油，麻辣猪蹄家常做法。
麻辣猪蹄的家常做法步骤
1、将焯过小视水的猪蹄块捞出，冲掉浮沫龙虾后倒入砂锅红干椒切段好吃，麻辣猪蹄做法小视频，怎么做麻辣猪蹄最好吃视频，麻辣猪蹄的家常做法(麻辣猪蹄的家常做法步骤)，准备好麻椒一小把炒锅里倒入油，加入两汤匙豆瓣酱，小火炒出红油接着放入麻椒红椒桂皮怎么做八角和香叶做好，小火炒出香味倒入清水，开大火煮开将煮好的麻辣汤汁冷吃倒入砂锅砂锅上炉灶，大火煮开后转小火炖制40分钟最后，调入适量精盐。
2、冷水江麻辣猪脚是湖南省常见的一道传统美食，下面是一种简单的做法所需材料 猪脚1只 姜片适量 葱段适量 干肥肠辣椒适量 豆瓣酱适量 花椒适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 糖四川适量 醋适量 水适量 步骤1 猪脚洗净，切成小块，麻辣猪蹄的家常做法大全，放入锅中加水煮沸，捞出龙虾洗净备用2 另。
3、猪蹄选购时，可以选择组合超市里切成小块的，每块大约重窍门十几克小视步骤，估计是两个猪蹄左右准备一块姜，大小约等于半个鸡蛋，拍扁后与猪蹄一同组合小视放入锅中，加水没过猪蹄即可，加入适量料酒去腥水开后撇去浮沫，倒掉水，换一锅清水，加入适量老抽生抽盐鸡精茴香大料姜糖，高压锅大火出气后转麻辣中火，麻辣猪蹄的家常做法视频。
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